เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์มีจุดประสงค์ที่แตกต่างกันสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ ด้วยสถาบันของพระราชบัญญัติความปลอดภัยและความทันสมัยของอาหาร ผู้บรรจุหีบห่อสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารต้องให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่ใช้มากขึ้น รวมทั้งวิธีการที่ผลิตภัณฑ์จะเข้าไปในบรรจุภัณฑ์นั้น ชั้นวางสินค้าอุตสาหกรรมใหม่ใด ๆ ผู้บรรจุหีบห่อแต่ละรายต้องคำนึงถึงพื้นที่ทั่วไปอย่างน้อยสามประการในการเลือกบรรจุภัณฑ์และเครื่องจักร
ไม่ว่ากระบวนการบรรจุภัณฑ์และชั้นวางสินค้าอุตสาหกรรม
ผลิตภัณฑ์อาหารที่ยังคงอยู่บนหิ้งเป็นเวลานานก็จะสูญเปล่า ผู้บรรจุหีบห่ออาหาร เช่นเดียวกับผู้บรรจุหีบห่อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ต้องคำนึงถึงการอุทธรณ์ของชั้นวาง บรรจุภัณฑ์และฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารถือเป็นข้อมูลเบื้องต้นสำหรับผู้บริโภค โดยทั่วไปแล้ว เป้าหมายของผู้บรรจุหีบห่อคือการดึงดูดความสนใจของผู้บริโภครายใหม่และดึงดูดผู้บริโภคเหล่านั้นให้ลองใช้ผลิตภัณฑ์ เมื่ออยู่ในร้านแล้ว ชั้นวางสินค้าอุตสาหกรรมโอกาสที่ดีที่สุดเพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ ภาชนะที่มีรูปร่างไม่ซ้ำใคร ฉลากแสดงข้อมูล หรือบรรจุภัณฑ์แบบโต้ตอบ
ล้วนเป็นวิธีการจุดประกายความสนใจของผู้ใช้ใหม่ที่มีศักยภาพ อย่างไรก็ตาม ความน่าสนใจของผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ต้องสมดุลกับปัจจัยอื่นๆ ชั้นวางสินค้าอุตสาหกรรมมีอายุการเก็บรักษาที่จำกัด แต่บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมและเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสามารถช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและต่อสู้กับการแตกของผลิตภัณฑ์ได้ ตัวอย่างเช่น วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันอาจช่วยป้องกันความร้อนหรือความเย็น ชั้นวางสินค้าอุตสาหกรรมของอุณหภูมิสามารถมีต่อผลิตภัณฑ์อาหารได้ อันที่จริง บรรจุภัณฑ์ใหม่อยู่ในงานที่สามารถควบคุมอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ได้จริงขณะอยู่บนชั้นวาง ส่งผลให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น คนอื่นๆ ยังคงทำงานเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะต่อไป
ภาชนะที่จะปรับเปลี่ยนวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์อาหาร
ชั้นวางสินค้าอุตสาหกรรมเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์สามารถช่วยปกป้องสินค้าได้ด้วยการยืดอายุการเก็บรักษาเช่นกัน ผู้บรรจุหีบห่ออาหารมักใช้ระบบล้างไนโตรเจนระหว่างเครื่องบรรจุและเครื่องปิดฝาหรือเครื่องปิดผนึก ออกซิเจนภายในภาชนะบรรจุอาหารช่วยในการสลายของผลิตภัณฑ์ ชั้นวางสินค้าอุตสาหกรรมซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นสาเหตุของอายุการเก็บรักษาที่จำกัด ระบบกำจัดไนโตรเจนจะแทนที่ออกซิเจนภายในภาชนะด้วยไนโตรเจนก่อนที่ภาชนะจะปิดสนิท กระบวนการเปลี่ยนทดแทนนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
เนื่องจากไนโตรเจนจะไม่ส่งผลเสียต่ออาหารเช่นเดียวกับออกซิเจน ในฐานะที่เป็นก๊าซที่ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส ไนโตรเจนยังคงรักษารสชาติ สี และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ไว้มากมายเช่นกัน ชั้นวางสินค้าอุตสาหกรรมจะแทนที่ออกซิเจนภายในภาชนะด้วยไนโตรเจนก่อนที่ภาชนะจะปิดสนิท กระบวนการเปลี่ยนทดแทนนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากไนโตรเจนจะไม่ส่งผลเสียต่ออาหารเช่นเดียวกับออกซิเจน ในฐานะที่เป็นก๊าซที่ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส ไนโตรเจนยังคงรักษารสชาติ สี และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ไว้มากมายเช่นกัน